Zárate Vinoteca

Avda. Martín Alonso Pinzón, 15. Huelva

959 075 050

Zárate es un gastrobar ubicado en pleno centro de Huelva donde podrás degustar tapas de estilo moderno y maridarlas con vinos de las mejores denominaciones de origen de España. En Zárate contamos con un salón interior y una terraza exterior que harán las delicias de los comensales.

La Carta de Zárate

Fríos

Ensaladilla de langostinos y ventresca de atún
Ensalada de aguacate y bacalao confitado
Bola de mozzarella, berenjena marroquí y pesto de tomate dulce
Ventresca de atún al ajillo
Medallón de foie con cabello de ángel, chutney de castañas de la Sierra y brioche
Mazapán de queso y pellizcos de regañá
Tosta de guacamole y lomo de sardina en aceite

Calientes

Ensaimada, sobrasada y bacalao
Torta de Inés Rosales y ventresca de atún al oloroso con queso gratinado
Creppes de lagartillo ibérico
Brochetas de castañuelas confitadas en manteca colorá y boletus
Berenjenas rellenas de bacalao yali-oli de miel
Morcilla de arroz frito y juego de ali-oli
Tortilla tradicional
Rissotto Zárate
Wok de verduras y atún fresco
Mis papas, huevos fritos y sus avíos
Carrilleras en salsa

Clásicos

Jamón
Caña de lomo
Surtido ibérico
Tabla de quesos
Gambas
Gambón plancha

Háblame de mar…

Bacalao en salsa de queso y brass de chorizo y piquillo
Morrillo de pez eszpada y jalea de pimientos asados
Carrilleras de rosada a la Koskera
Lomo de robalo con sandre ‘entomatá’ y morcilla de lustre

Carnes de mis carnes…

Solomillo de buey al périgeux
Entrecotte de ternera asturiana y gnocchis con manteca colorá y champiñones
Presa con pesto de pistachos y tomate seco
Pluma ibérica asada con encebollado de naranja, aceitunas y tomate
Carrilleras ibéricas, huevos estrellados y foie
Medallones de solomillo ibérico con queso de cabdra y jamón

Con esto y un bozcocho…

Chocolatissimo
Gachas o poleás (la receta de la abuela)
Quesada pasiega
Piña natural con malibú y helado de yogur y berries
Milhoja de tortas de Inés Rosales, espuma de chocolate blanco y rica hembra

Get Direction View Large Map
Loading Facebook Comments ...

Añadir comentario

You must be Logearsepara escribir un comentario.